domingo, 1 de diciembre de 2013

SECRETO AL HORNO

Ingredientes:

1 kgr de secreto blanco o ibérico
1/2 kgr de patatas
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
3 tomates
2 cebollas
2 dientes de ajo
Sal, pimienta,
Pimentón
Aceite de oliva

Preparación:

Precalentamos el horno a 220 Cº. yo baje la temperatura a unos 180º
Cortamos las patatas en rodajas de un centímetro más o menos y cubrimos toda la bandeja con ellas,ponerle un poco de aceite en la bandeja y otro poco por encima de las patatas. Ponemos sal sobre las patatas,los pimientos en tiras y la cebolla en rodajas y colocamos sobre las patatas.
Espolvoreamos con un poco de pimentón.

Cortamos el tomate en rodajas y colocamos encima, le ponemos un poquito de sal, machacamos dos ajos en el mortero y añadimos.
Y por último, colocamos el secreto encima. Lo salpimentamos y lo introducimos al horno durante unos 30 minutos, o hasta que veamos que se hace..



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