jueves, 5 de enero de 2012

Pan de Calatrava


8 rebanadas de pan , si es duro mejor.
medio litro de leche
ralladura de limon 
caramelo liquido
3 huevos y anela molida
Caramelizar un molde  cortar las rodajas de pan  e introducirlas en la leche hasta que se ablanden añadir el azúcar, la canela y ralladura de limon  los huevos , batir todo en batidora o thermomix vel 5 introducir al baño maria a 150ª hasta que  se haya cuajado (pinchar con un palillo y que salga limpio) entre 30 y 45 min depende del horno..

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